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真人游戏平台下注:扬州大学中国美食繁荣基地率先开通了全球远程教育网站

时间:2022/12/1 9:38:41   作者:   来源:   阅读:28   评论:0
内容摘要:扬州大学中国美食繁荣基地率先开通了全球远程教育网站——中国美食繁荣在线课堂。线上课程先后推出经典菜肴、中国饮食文化、中国年夜饭、烹饪科学、二十四节气菜肴、真人游戏平台下注中国饮食非物质文化遗产等200多部原创教学视频,并邀请多位中国烹饪大师每周推出一道菜100多部视频,实现了中国美食大师教全球网友学习烹饪中国美食。“全...

扬州大学中国美食繁荣基地率先开通了全球远程教育网站——中国美食繁荣在线课堂。线上课程先后推出经典菜肴、中国饮食文化、中国年夜饭、烹饪科学、二十四节气菜肴、真人游戏平台下注中国饮食非物质文化遗产等200多部原创教学视频,并邀请多位中国烹饪大师每周推出一道菜100多部视频,实现了中国美食大师教全球网友学习烹饪中国美食。

“全球网友学习做中国菜,就是要以食物为桥梁,与中外交流,传播中国饮食文化,让更多的国际朋友了解中国菜,喜欢中国菜,进而认识中国。”孟香仁说,中国烹饪包含着中国的文化密码:“不吃不吃”的健康观念,“温柔节俭”的传统美德,“阴阳五行”的平衡……虽然中国食物征服了外国朋友的胃口,但它也传递了中国的价值观。

“我们推出二十四节气菜,是为了通过食物‘创造性地将中国传统文化的精髓表达在舌尖’。”香仁说,二十四节气在四季中轮回,承载着中华民族的记忆。二十四节气作为中华优秀传统文化中的一颗璀璨明珠,几千年来深刻影响着中国人的农业生产和日常生活。

“促进中餐在海外的繁荣还有很长的路要走。”向仁告诉中新网记者,中国食品工业在海外有着悠久的历史,已经成为华侨华人生存、发展和定居的重要手段和支柱产业。据不完全统计,目前全球约有70万家中餐馆,主要集中在亚洲、北美和欧洲。“小而散是海外中餐馆普遍存在的现象,而海外中餐发展面临的最大挑战就是人才短缺。”


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